Bir ət yeməyi yeyəndə çətin ki, hansı heyvan növündən çıxdığını düşünəsən və düşünəsən. Ümumiyyətlə bunun nə olduğunu bilmək kifayətdir: donuz əti, mal əti, dana və ya toyuq. Şotlandiya Mal əti Yapbozunda sizə Highland adlı maraqlı bir İskoç inəyi cinsini təqdim edəcəyik. İyirminci əsrin əvvəllərində Şotlandiyada yetişdirilib Şimali Amerika və Avstraliyaya ixrac olunmağa başladılar. Uzun saçlı və dik buynuzlu inəklər daha çox bizona oxşayır. İqlim şəraitinə qarşı iddiasızdırlar, uzun qalın yunlarına görə isti anbarlara ehtiyac duymurlar. Heyvanlar da yeməyi seçməzlər və digər heyvandarların göz ardı etdikləri otları istehlak edirlər. İsti yun subkutan yağ əldə etməmənizə imkan verir, buna görə Dağ əti pəhriz və minimum miqdarda xolesterol sayılır. Altı düzəldən bir bulmacanı bir yerə yığsanız, şəkildə belə bir inək görəcəksiniz.
