Qanqsterlərlə Gizlət oyununa başlamazdan əvvəl hansı tərəfdə olacağınıza qərar verməlisiniz: Qanun və Nizam tərəfi, yoxsa əksi. Yəni ya polis olacaqsan, ya da qanqster. Bir polis olaraq siz labirintlərdən keçərək yol boyu pul toplayan oğruları tutmalısınız. Əgər qeyri-qanuni həyat tərzi seçsəniz, oğru olacaqsınız və ova çıxacaq polisdən gizlənməli olacaqsınız. Vaxt məhduddur, buna görə də polisin bütün cinayətkarları tutmaq üçün vaxtı olmalıdır və qanqster qanun qulluqçusunun diqqətini çəkməmək üçün məharətlə gizlənməli olacaq. Prinsipcə, Qanqsterlərlə Gizlənqaç oyunu gizlənqaçdır.
